통풍은 높은 요산 수치로 인한 혈액 내 결정체 축적으로 인한 질환으로, 인체 내의 요산을 조절하는 알칼리성 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 이번 글에서는 알칼리성 음식 중에서도 특히 통풍 예방에 효과적인 종류를 소개하겠습니다.
- 과일류는 대부분이 알칼리성 음식으로, 통풍 예방에 효과적입니다. 특히 체리는 통풍 예방에 탁월한 효과를 발휘합니다. 미국 식품과 약국 관리청(FDA)은 체리를 통풍 예방 식품으로 공식 인정하고 있습니다(1). 그 외에도 포도, 딸기, 바나나 등 다양한 과일이 통풍 예방에 좋습니다.
- 채소류도 대부분이 알칼리성 음식입니다. 특히 녹색 잎채소는 요산 배출에 도움을 주는 역할을 합니다. 또한 오이, 파프리카, 당근 등의 채소도 통풍 예방에 효과적입니다.
- 견과류는 알칼리성 음식이면서도 단백질과 비타민 E, 미네랄 등이 풍부합니다. 특히 호두는 통풍 예방에 좋은 나무열매입니다(2). 아몬드, 땅콩, 캐슈넛 등의 견과류도 통풍 예방에 효과적입니다.
- 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 알칼리성이 높습니다. 대표적인 식물성 단백질로는 콩, 녹두, 콩나물 등이 있습니다. 이러한 식물성 단백질은 통풍 예방에 효과적입니다.
- 물은 알칼리성 음식이 아니지만, 요산을 묽게 해주는 역할을 합니다. 하루에 8잔 이상의 물을 섭취하는 것이 좋습니다(3).