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통풍은 높은 요산 수치로 인한 혈액 내 결정체 축적으로 인한 질환으로, 인체 내의 요산을 조절하는 알칼리성 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 이번 글에서는 알칼리성 음식 중에서도 특히 통풍 예방에 효과적인 종류를 소개하겠습니다.

1. 과일류는 대부분이 알칼리성 음식으로, 통풍 예방에 효과적입니다. 특히 체리는 통풍 예방에 탁월한 효과를 발휘합니다. 미국 식품과 약국 관리청(FDA)은 체리를 통풍 예방 식품으로 공식 인정하고 있습니다(1). 그 외에도 포도, 딸기, 바나나 등 다양한 과일이 통풍 예방에 좋습니다.
2. 채소류도 대부분이 알칼리성 음식입니다. 특히 녹색 잎채소는 요산 배출에 도움을 주는 역할을 합니다. 또한 오이, 파프리카, 당근 등의 채소도 통풍 예방에 효과적입니다.
3. 견과류는 알칼리성 음식이면서도 단백질과 비타민 E, 미네랄 등이 풍부합니다. 특히 호두는 통풍 예방에 좋은 나무열매입니다(2). 아몬드, 땅콩, 캐슈넛 등의 견과류도 통풍 예방에 효과적입니다.
4. 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 알칼리성이 높습니다. 대표적인 식물성 단백질로는 콩, 녹두, 콩나물 등이 있습니다. 이러한 식물성 단백질은 통풍 예방에 효과적입니다.
5. 물은 알칼리성 음식이 아니지만, 요산을 묽게 해주는 역할을 합니다. 하루에 8잔 이상의 물을 섭취하는 것이 좋습니다(3).